Основні умови гарного збереження овочів - висока якість їх і дотримання необхідної температури й вологості у сховищі. Зберігання багато в чому залежить від погоди й правильного збирання овочів.

Олег Сергійович Оврас за освітою вчитель, працював у школі, потім на інших посадах, тривалий час працював на державній службі. У 40 років почав замислюватися, що потрібно чоловікові для щастя. У суспільстві побутує думка, що чоловік, який досягнув сорокарічного віку, повинен вже мати сім’ю, будинок, машину, бути успішним бізнесменом і таке інше. Чогось він досяг, чогось ще ні, але ж справа зовсім не в цьому. Головне – бути щасливим, здійснити свою мрію. І коли він це зрозумів, то вирішив звільнитися з роботи і зайнятися садівництвом, бо вважав, що садівництво – це єдина галузь сільського господарства, яка не лише може і повинна бути прибутковою, а й межує з поезією.

 

 

Місце розташування бджолиних вуликів на цьому фото – Собор Паризької Богоматері у французькій столиці.

Помістити бджіл на даху ризниці, навколо якої розташований мальовничий сад, створений біля стін храму в 1844 році і названий на честь Папи Івана XXIII, було нескладно. До речі, в Европі розведенням бджіл займались саме монахи з тієї причини, что їм потрібен був віск для свічок.

 Кожен пасічник знає, що нагрівати мед до температури понад 60оС не можна, бо він втрачає всі свої корисні властивості. То як же використовувати мед у приготуванні страв, які потрібно варити, смажити, випікати? Саме таке запитання часто постає перед господинями, які готуються випікати пироги, печиво, торти з додаванням меду, щоб не перетворити їх на канцерогени.

 

На своєму винограднику останнім часом вирощую багато морозостійких технічних сортів винограду. Навесні настає час робити зелені операції на своїх кущах, бо ми знаємо, що без проведення зелених операцій на винограднику неможливо одержати якісний і щедрий врожай ягід.